Theo quan niệm của Y học cổ truyền, nấm hương vị ngọt tính bình, có công năng bổ tỳ ích khí, dưỡng huyết hòa huyết, tiêu đờm, chữa được bệnh sởi (đậu chẩn).
Món ăn tốt cho sức khỏe.
Nấm hương còn được gọi là hương tín, hương tẩm, hương cô, đông cô… Có nhiều cách dùng nấm hương, đơn giản nhất là ăn riêng nhưng thông thường người ta hay sử dụng nó như một thứ phụ trợ trong các món ăn được chế biến từ nhiều loại thực phẩm.
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một món ăn bài thuốc đơn giản từ nấm hương giúp trị chứng còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người già:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nấm hương khô: 200g
- Đậu tương: 200g
- Dầu vừng, tỏi vừa đủ
Nấm hương nhiều dinh dưỡng tốt cho xương khớp.
Cách làm:
- Nấm hương ngâm nở rồi cắt bỏ chân, rửa sạch
- Đậu tương ngâm nước đãi bỏ vỏ, rửa sạch
- Cho đậu tương và nấm hương vào hầm với lượng nước vừa đủ. Khi đã nhừ cho thêm dầu vừng, tỏi đập dập và gia vị vừa miệng. Ăn nóng.
Công dụng:
- Món ăn bài thuốc này có tác dụng điều trị hỗ trợ cho trẻ em bị còi xương, người già bị loãng xương và chứng phù thũng.
NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ HƯỜNG
Hotline: 0936 009 783 | 0973 084 256
Huyện Mỹ Đức - Thành phố Hà Nội
Website: http://luongynguyenthihuong.com/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét